La moutarde aux baies roses

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La moutarde aux baies roses

Les baies roses ont un goût légèrement sucré et chaud. Très parfumée cette recette garde le goût d’une moutarde bien travaillé. Elle est réalisée à partir de graines de moutarde issues de l’agriculture biologique.

Ingrédients: eau, graines de moutarde*, vinaigre d’alcool*, sel de mer, baies roses.

*98% des ingrédients respectent la nature et le vivant

Poids : 200g

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La moutarde aux baies roses selon Marc Sandevoir, Artisan Gourmand

IDEE RECETTE : Filet de cabillaud & sauce à la moutarde aux baies roses

INGREDIENTS :

  • 2 filets de cabillaud
  • du gros sel
  • 1/2 brique de crème fraîche liquide
  • 1 cuillère à soupe de moutarde aux baies roses

 

PREPARATION :

Prenez une poêle puis recouvrir le fond de gros sel. Déposer les filets de cabillaud dans la poêle puis les laisser cuire quelques minutes de chaque côté sans ajout de matière grasse. Remuer de temps en temps le sel.

Pendant ce temps, verser la crème fraîche dans un bol, ajouter la moutarde puis mélanger.

Une fois le poisson cuit, le déposer dans une assiette et verser la sauce à la moutarde sur le dessus…

Déguster… Vous découvrirez alors une délicieuse recette originale et pleine de saveurs…

 

 

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