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Le pesto d’orties sauvages
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Le pesto d’orties sauvages
Marc Sandevoir a décidé de sortir des classiques avec son pesto d’orties sauvages. Ramassées dans les Combrailles au coeur de l’Auvergne, les orties sont ensuite séchées avant d’être ajoutées au pesto. Cette recette succulente et originale sera ravir les curieux. Vous pouvez l’utiliser sur des pâtes, en sauce mais également dans diverses préparations culinaires.
Ingrédients : huile d’olive (63%)*, ail (15%), parmesan (8%), amandes (5%), orties naturelles séchées en Auvergne (6%), persil frais (4%).
*63% des ingrédients respectent la nature et le vivant
Poids : 100g
5,70€
Le pesto d'orties sauvages selon Marc Sandevoir, Artisan Gourmand
IDEE RECETTE : Toasts de pesto d’orties & fromage de chèvre fondant
Ingrédients : Un bon pain (seigle ou campagne), une verrine de pesto d’orties, un fromage de chèvre type picodon.
Préparation :
Trancher le pain puis le tartiner de pesto d’orties
Déposer des rondelles de fromage sur le dessus.
Enfourner dans un four préchauffé à 160° puis éteint.
Laisser ramollir le fromage 2 à 3 minutes sans laisser caraméliser le pesto d’orties.
Servir chaud en apéritif, ou sur un lit de salade accompagné d’un verre de vin rouge… 🍷
- Sans conservateur
- Sans Gluten
- Sans Oeuf
- Sans Pain
- Sans Produit Laitier
- Peut contenir des amandes ou des fruits à coque : Oui
- DLC après ouverture : 20 jours
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